Segun: http://www.google.com/hostednews/afp/article/ALeqM5iL-ncBbkbtAJFoSBUBXAONGn5nKA:
El chocolate, la espumosa y tradicional bebida de los pueblos mesoamericanos, se convirtió en cosa de abolengo en un pequeño pueblo cercano a la capital de Guatemala, tras recibir el título de 'Patrimonio Cultural Intangible de la Nación'.
El decreto fue emitido por el Ministerio de Cultura guatemalteco "para promover y fomentar las costumbres centenarias" y en reconocimiento al particular proceso de elaboración de la bebida, que es básicamente artesanal. "El chocolate es el símbolo de Mixco, se elabora desde el tiempo de la colonia y los españoles se encargaron de decir que era el mejor chocolate del mundo", comentó el cronista y director de la Casa de la Cultura de Mixco, Osberto Gómez.
Aunque el chocolate se fabrica en cientos de comunidades guatemaltecas, el proceso en Mixco está a cargo fundamentalmente de las mujeres y sigue siendo totalmente artesanal: la semilla del cacao se dora a fuego lento, luego se quebranta para sacar el fruto y por último se tritura en molinos, en muchos casos manuales.
HOLA LUCECITA COMO ESTAS TE MANDO MUCHOS SALITOS Y BESITOS TE APRECIO MUCHO Y OJALA NO TE OLVIDES DE MI QUE BIEN QUE SIGA LA OFICINA PARA LA MUJER EN MI QUERIDO PACHALUM HERMOSO... TE QUIERON UN MONTON HASTA PRONTO
ResponderEliminarATTENT.
MARIA JOSE RODRIGUEZ
EDUCADORA PARA EL HOGAR =)